Рынок реагентов для измерения молочного жира будет стабильно расти по оценке IndexBox
По оценке IndexBox, спрос на реагенты для определения молочного жира будет расти стабильно: объёмы молочной продукции увеличиваются, а трансграничная торговля усиливает потребность в тестировании. Реагенты используют для измерения жира в сыром молоке, сливках и переработанных молочных продуктах.
Что входит в ассортимент и кто потребляет
Ассортимент включает химикаты для методов Гербера и Бабкока, экстракционные растворители, наборы ферментных анализов, калибровочные эталоны и расходные материалы для автоматических анализаторов. Материалы регулярно используют молочные заводы, испытательные лаборатории и регулирующие органы.
Содержание жира нужно для спецификаций продуктов, этикеток питания и соответствия стандартам. Оно может влиять и на выплаты фермерам, и на коммерческие соглашения с переработчиками.
По оценкам IndexBox, мировое потребление реагентов распределяется так: - перерабатывающие заводы - 38%; - лаборатории безопасности пищевых продуктов и регулирующие лаборатории - около 27%; - фермы и кооперативы - 18%; - исследовательские и академические организации - 10%; - производители и поставщики оборудования - 7%.
Методы - ферментные наборы растут, Гербер и Бабкок остаются
На ферментные и хроматографические наборы приходится от 55% до 65% потребления. Их выбирают за скорость обработки, точность и совместимость с современным оборудованием. Автоматические и полуавтоматические анализаторы работают с совместимыми системами реагентов, что поддерживает повторные закупки расходников, калибровочных материалов и заменяемых наборов.
Методы Гербера и Бабкока, как ожидается, сохранятся на небольших молочных предприятиях, в кооперативах и лабораториях с уже имеющимся оборудованием. Анализ в ближней инфракрасной области набирает вес: он требует калибровки и проверки и не всегда нуждается в химических реагентах для каждого измерения.
Регионы и поставщики
Самым быстрорастущим рынком IndexBox называет Азиатско-Тихоокеанский регион, где важными источниками спроса названы Китай и Индия. На регион придётся 38% мирового потребления, на Европу - 34%, на Северную Америку - 16%, на Латинскую Америку - около 7%, на Ближний Восток и Африку - 5%.
В отчёте упомянуты Thermo Fisher Scientific, FOSS Analytics, Merck KGaA, PerkinElmer, Bruker Corporation и Randox Laboratories. Цепочки поставок смещаются к более дешёвому сырью из Китая и Индии, но специализированные ферменты и часть высокопроизводительных аналитических материалов сосредоточены у немногих поставщиков.
Источник — Dairynews.today
